酒曲壓塊機(jī)
時(shí)間：2019-11-05 11:17:49 點(diǎn)擊:2180次 作者:杜甫機(jī)械
酒曲是酒廠用量很大的糖化發(fā)酵劑。曲塊的原料組成，因釀酒的工藝不同而不同，高溫曲釀酒，曲料為小麥；中溫曲釀酒, 曲料主要由大麥、小麥、豌豆等組成。曲塊的制造是由曲料經(jīng)粉碎并按一定配比加水拌勻定量壓縮成曲坯，經(jīng)一定時(shí)間的堆積培養(yǎng)、發(fā)酵而形成的失去大部分水分的干固塊狀物體，其外形尺寸（200～400）×（100～300）×（50～150）mm3。再經(jīng)幾個(gè)月的風(fēng)干貯藏成為含水率為12～15%的陳曲，陳曲經(jīng)粉碎后即可使用。
長(zhǎng)期以來(lái)，曲塊的制作一直沿用傳統(tǒng)的人工踩曲制作方法，存在著生產(chǎn)效率低，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，占用場(chǎng)地面積大，曲塊成型差異大等缺點(diǎn)。二十世紀(jì)七十年代開(kāi)始，各大中型酒廠絕大部分都采用機(jī)械制曲，機(jī)械制曲具有生產(chǎn)效率高、操作人員少、工人勞動(dòng)強(qiáng)度低、曲塊成型質(zhì)量一致，節(jié)約生產(chǎn)場(chǎng)地等優(yōu)點(diǎn)。但使用過(guò)程中，存在著喂料不均勻，喂料需人工輔助，有時(shí)曲塊厚薄相差較大，曲塊之間松緊度不一，曲模盒傳動(dòng)復(fù)雜，故障率高等缺點(diǎn)。
銘澤機(jī)械經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐和總結(jié)開(kāi)發(fā)出一種新型的液壓式壓曲機(jī)，業(yè)被稱(chēng)作酒曲壓塊機(jī)。這種壓曲機(jī)采用液壓油缸作動(dòng)力，機(jī)座上設(shè)置有壓緊油缸，頂料油缸，送料油缸，分別完成曲塊的壓緊、頂出和送料操作。這種設(shè)備全部采用PLC可編程控制器控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全部實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。其生產(chǎn)率一般為1440-1600塊/小時(shí)。該機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊，制造精密，工作環(huán)境較好等優(yōu)點(diǎn)，是制造酒曲的理想設(shè)備。
酒曲壓塊機(jī)系列產(chǎn)品：酒曲干燥機(jī)，酒曲烘干機(jī)，酒曲烘干設(shè)備工作原理：
其主要表現(xiàn)在潔凈的熱風(fēng)經(jīng)閥板分配進(jìn)入床體內(nèi)，從加料器進(jìn)入的濕物料被熱風(fēng)形成流化狀態(tài)，如煮沸的開(kāi)水在床體內(nèi)跳躍，故稱(chēng)為沸騰干燥器（沸騰干燥機(jī)），由于熱風(fēng)與物料廣泛接觸，因此在較短的時(shí)間內(nèi)就可以干燥。從床體的一頭進(jìn)入，經(jīng)幾分鐘至幾十分鐘時(shí)間的“沸騰”，從床體的另一頭自動(dòng)流出。
酒曲壓塊機(jī)的應(yīng)用范圍：
沸騰干燥器，又稱(chēng)流化床，自應(yīng)用30多年來(lái)，有了不斷的改進(jìn)、提高，在制藥、化工、食品、糧食加工等行業(yè)廣泛應(yīng)用，如：原料藥、顆粒成藥、沖劑、飼料、塑料樹(shù)脂等粉狀、顆粒狀物料的除濕、干燥。物料粒徑可以在0.1~6mm范圍，準(zhǔn)確為0.5~3mm.。酒曲干燥機(jī)，酒曲烘干機(jī)，酒曲烘干設(shè)備加熱方式蒸汽或電加熱，也可以用燃油（或燃煤）的熱風(fēng)爐直接得到熱風(fēng)。
酒曲壓塊機(jī)的技術(shù)參數(shù)：
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規(guī)格 |
公稱(chēng)壓力（KN） |
每次壓塊數(shù) |
功率（KW） |
產(chǎn)量（塊/小時(shí)） |
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Y83-100-6 |
1000 |
6、8 |
11 |
720-1200 |
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Y83-200-10 |
2000 |
10、12 |
18.5 |
1200-2000 |
酒曲壓塊機(jī)主要性能特點(diǎn)
1、四柱導(dǎo)向結(jié)構(gòu)，定位精確，不會(huì)出現(xiàn)壓偏、壓壞模具的現(xiàn)象，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，安全可靠。
2、采用先進(jìn)PLC液壓傳動(dòng)技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)布料、壓制成型，極大提高了生產(chǎn)效率。
3、采用雙面加壓生產(chǎn)工藝，多次加壓排氣，有效確保了成型品的密度，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。
4、機(jī)、電、氣、液一體化生產(chǎn)控制，只需2-3個(gè)人就可以實(shí)現(xiàn)正常生產(chǎn)，降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約了大量時(shí)間。
5、一機(jī)多用，更換模具可生產(chǎn)不同形狀規(guī)格的產(chǎn)品，更大的滿足了用戶的生產(chǎn)需求，更換模具方便快捷。
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